Powitanie

Powitanie

Witamy na stronach Śląskiego Stowarzyszenia Winiarzy.

Zapraszamy do świata wina produkowanego przez ludzi z pasją.

2 responses to “Powitanie”

  1. Czytelnik napisał(a):

    Witam
    Przeszukałem cały portal i nie znalazłem przepisu na dobre wino ?

    • Moderator napisał(a):

      Witam

      Drogi Czytelniku.

      Niestety nie istnieje coś takiego jak przepis na dobre wino.
      Dobre wino to wynik bardzo wielu czynników i ciężkiej pracy rąk ludzkich.
      Dobre wino jest efektem takich czynników jak:
      pogoda, rodzaj gleby i otoczenia, szczep winorośli, sposób prowadzenia krzewów, sposób nawożenia roślin, sposoby ochrony chemicznej, jakość owocu, data zbioru, temperatura zbioru, temperatura tłoczenia, ilość wolnej siarki, terminy ściągania młodego wina znad osadu, temperatura fermentacji, szczep drożdży, higiena w piwnicy, temperatura w piwnicy, ilość rozpuszczonego tlenu, ilość dodatków takich jak płatki dębowe, rodzaj dębu, długość leżakowania w dębie i wiele wiele innych mniej ważnych.
      Tak więc Drogi Czytelniku zapraszam do kontaktu ze mną lub innym członkiem stowarzyszenia i z pewnością ktoś coś podpowie, ale niestety nie da się dać recepty. Możemy tylko dawać profesjonalne wskazówki, ale to temat na kilkadziesiąt co najmniej godzin rozmowy. 🙂

      Pozdrawiam serdecznie

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *